Piwo pszeniczne. Inspirowane Grodzkim.

Piwo pszeniczne – Kołowiak. Nocny Spacer po Grodzkiej.

Przedstawiam kolejne nasze piwo. Tym razem piwo pszeniczne inspirowane piwem w stylu grodzkim.  Co tu mamy? Przyjemny smak pszenicy, wędzone aromaty bardzo ładną ciemną barwę i wysoką, trwałą pianę. Piwo pije się bardzo przyjemnie. Bardziej słodowe niż chmielowe. Cóż zobaczcie sami poniżej kilka fotek i filmik z produkcji.

Składniki:

  1. Słód pszeniczny 5kg
  2. Słód wędzony 100g
  3. Słód karmelowy (150) 200g
  4. Słód pszeniczny palony 100g
  5. Chmiel Lubelski 50g
  6. Mangrove Jack drożdże piwowarskie M20 BAVARIAN WHEAT 10g

Wykorzystany sprzęt:

  1. Automatyczny kocioł zacierny COOBRA

Zacieranie (użyto 18L wody):

Stosowaliśmy następujące przerwy:

  1. 65°C – 25 min. (zasyp słodu pszenicznego)
  2. 72°C – 25 min.
  3. 72°C – 20 min. (dodanie słodów: wędzony, karmelowy, pszeniczny palony)
  4. 78°C – 15 min.

Wysładzanie:

Przelanie młóta wodą (13 L) o temperaturze 78*C.

Gotowanie:

  1. 75 min
  2. 15 min do zlikwidowania piany
  3. 60 min chmiel lubelski 50g

Zadanie drożdży.

Butelkowanie:

Piwo zlane do butelek przy około 4 Blg. Dodaliśmy 4g glukozy na każdą butelkę 0.5l. Zabutelkowano 24 L piwa (48 butelek)

 


KOSZT 1 BUTELKI PIWA NA DZIEŃ 28.11.2016: 1,29 zł *

*Podana cena dotyczy zakupu w sklepie Centrum Domowych Alkoholi (sklep stacjonarny).


CHCESZ ZROBIĆ TAKIE PIWO? NAPISZ DO NAS PRZYGOTUJEMY DLA CIEBIE ZESTAW!


Zobaczcie jak nam poszło:


piwo pszeniczne
Nocny spacer po Grodzkiej lepiej smakuje z Kołowiakiem.
piwo pszeniczne
Nocny spacer po Grodzkiej lepiej smakuje z Kołowiakiem.
piwo pszeniczne.
Piwo pszeniczne. Inspirowane grodzkim.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *